

SE i vardande
TARTAR
Sitrushedelmäinen Kuha Sitruuna- ja chilimarinoitu Turun saaristosaalis
veriappelsiinikastikkeessa.
16€
Lohisashimi Naantalin Heidell Gin ja Fever Tree Tonic-marinoitua norjalaista lohta.
14€
Naudan tartar Tuoreena hienonnettu suomalaisen naudan sisäfile tarjoillaan anjoviksen,
kapriksen, sipulin, keltuaisen, sormisuolan ja pippurin kanssa.
16€
Parsaa Hollandaise-kastikkeella, merileväkaviaarilla ja rapealla lehtikaalilla.**
14€
Bruschetta Närpesin tomaattia, basilikaa ja valkosipulia tarjoiltuna Naantalin
Aurinkoisen hapanjuurileipäviipaleen päällä, toscanalaisella oliiviöljyllä.**
12€
** Saa myös vegaanisena, kysy lisää henkilökunnalta.
PEHMEÄT JUUSTOT JA OLIIVIÖLJYT
Burrata Mozzarella & artisokkasalaatti sitruunalla ja Grana Padano-juustolla.
Tarjoillaan leipäkorin ja leipätikkujen kera. Oliiviöljyä Gardajärveltä.
17€
Leivitettyä kesäkurpitsan kukkaa Ricotta-juustolla täytettyinä ja yrttinen oliiviöljy.
14€
KÄSINTEHTYÄ PASTAA ja RISOTTOA
Tagliatelle-pastaa Tarjoillaan parsakukilla ja merileväkaviaarilla.**
19€
Risotto Cacio e Pepe Cacio-juustoa ja pippuria.**
17€
** Saa myös vegaanisena, kysy lisää henkilökunnalta.
KALA
Norjalaista kuningasrapua ja sinisimpukoita Valkosipulivoissa paistettu kuningasravun jalka
tarjoiltuna paistettujen ruotsalaisten sinisimpukoiden ja prosecco-kastikkeen kera.
34€
Sampi ja sen mäti Ahvenanmaan sampea sitrushedelmäkastikkeessa ja kaviaaria.
28€
Riesling Kuha Turun saaristomeren tuoretta kuhafilettä rieslingkastikkeessa.
26€
LIHA
Yrttimarinoitu sisäfile tagliata 200g.* Tarjoillaan viipaloituna toscanalaisen oliviöljyn kera.
29€
Sisäfile pippurikastikkeella 200g.*
29€
Elefantin korva 200g. Vasikanlihasta nuijittu ja paneroitu leike. Tarjoillaan Gardajärven
sitruunan ja bearnaise-kastikkeen kera.
24€
VEGE
Paneroitu osterivinokas hampurilainen Tarjoillaan kimchin ja vegaanisten lisukkeiden kera.
22€
LISUKKEET
6€
Uunissa paistetut perunat rosmariinilla
Perunamuusi
Perunamuusi - ruskealla kastikkeella
Kausisalaatti
Ohuet ranskalaiset - vaaleanpunaisella suolalla
Ohuet ranskalaiset - tryffelillä
Ohuet ranskalaiset - parmesaanijuustolla
LAPSET
10€
Päivän kala tarjoiltuna ranskalaisten ja vihannesten kera.
Lihapullat ja perunamuusi.
JÄLKIRUOAT
Panna cotta & marjakompotti
7€
Sorbetto Sisilian appelsiineilla
7€
Pieniä leivoksia & cappuccino
9€
Jälkiruoka tarjoilukärrystä
11€
Juustolajitelma; tarjoillaan hillon, chutneyn, hedelmien ja keksien kanssa
16€
* Käytämme suomalaista naudan lihaa.
** Saa myös vegaanisena, kysy lisää henkilökunnalta.
