top of page
© arto arvilahti KUVAKAS AACD0009.jpg
Riccardo Soldati
MENU TAVASTIN KILTA

TARTAR

Sitrushedelmäinen Kuha  Sitruuna- ja chilimarinoitu Turun saaristosaalis
veriappelsiinikastikkeessa.

16€

Lohisashimi 
Naantalin Heidell Gin ja Fever Tree Tonic-marinoitua norjalaista lohta.

14€

Naudan tartar 
Tuoreena hienonnettu suomalaisen naudan sisäfile tarjoillaan anjoviksen,
kapriksen, sipulin, keltuaisen, sormisuolan ja pippurin kanssa.

16€

Parsaa 
Hollandaise-kastikkeella, merileväkaviaarilla ja rapealla lehtikaalilla.**

14€

Bruschetta  Närpesin tomaattia, basilikaa ja valkosipulia tarjoiltuna Naantalin
Aurinkoisen hapanjuurileipäviipaleen päällä, toscanalaisella oliiviöljyllä.**

12€

 ** Saa myös vegaanisena, kysy lisää henkilökunnalta.


 


PEHMEÄT JUUSTOT JA OLIIVIÖLJYT

Burrata  Mozzarella & artisokkasalaatti sitruunalla ja Grana Padano-juustolla.
Tarjoillaan leipäkorin ja leipätikkujen kera. Oliiviöljyä Gardajärveltä.

17€

Leivitettyä kesäkurpitsan kukkaa 
Ricotta-juustolla täytettyinä ja yrttinen oliiviöljy.

14€

 



KÄSINTEHTYÄ PASTAA ja RISOTTOA

Tagliatelle-pastaa  Tarjoillaan parsakukilla ja merileväkaviaarilla.**

19€

Risotto Cacio e Pepe 
Cacio-juustoa ja pippuria.**

17€

 

      ** Saa myös vegaanisena, kysy lisää henkilökunnalta.

KALA

Norjalaista kuningasrapua ja sinisimpukoita  Valkosipulivoissa paistettu kuningasravun jalka
tarjoiltuna paistettujen ruotsalaisten sinisimpukoiden ja prosecco-kastikkeen kera.

34€

Sampi ja sen mäti 
Ahvenanmaan sampea sitrushedelmäkastikkeessa ja kaviaaria.

28€

Riesling Kuha 
Turun saaristomeren tuoretta kuhafilettä rieslingkastikkeessa.

26€

 



LIHA

Yrttimarinoitu sisäfile tagliata 200g.* Tarjoillaan viipaloituna toscanalaisen oliviöljyn kera.

29€

Sisäfile pippurikastikkeella 200g.*

29€

Elefantin korva 200g.  Vasikanlihasta nuijittu ja paneroitu leike.  Tarjoillaan Gardajärven
sitruunan ja bearnaise-kastikkeen kera.

24€
 

 

 

VEGE

Paneroitu osterivinokas hampurilainen  Tarjoillaan kimchin ja vegaanisten lisukkeiden kera. 

22€



LISUKKEET
6€

Uunissa paistetut perunat rosmariinilla
Perunamuusi
Perunamuusi - ruskealla kastikkeella
Kausisalaatti
Ohuet ranskalaiset - vaaleanpunaisella suolalla
Ohuet ranskalaiset - tryffelillä
Ohuet ranskalaiset - parmesaanijuustolla

 

 

 

LAPSET
10€

Päivän kala tarjoiltuna ranskalaisten ja vihannesten kera.
Lihapullat ja perunamuusi.





JÄLKIRUOAT

Panna cotta & marjakompotti

7€


Sorbetto Sisilian appelsiineilla

7€


Pieniä leivoksia & cappuccino

9€


Jälkiruoka tarjoilukärrystä

11€


Juustolajitelma; tarjoillaan hillon, chutneyn, hedelmien ja keksien kanssa

16€

          

  *
Käytämme suomalaista naudan lihaa.
         
** Saa myös vegaanisena, kysy lisää henkilökunnalta.


VARAA PÖYTÄ
YHTEYSTIEDOT
Ravintola Tavastin Kilta - Naantali

AVOINNA

MA - TO  12-22

PE - LA 12-23

SU  12-22

TERVETULOA!

© 2023 TAVASTIN KILTA

bottom of page