TARTAR

Sitrushedelmäinen Kuha  Sitruuna- ja chilimarinoitu Turun saaristosaalis
veriappelsiinikastikkeessa.

16€

Lohisashimi  Naantalin Heidell Gin ja Fever Tree Tonic-marinoitua norjalaista lohta.

14€

Naudan tartar  Tuoreena hienonnettu suomalaisen naudan sisäfile tarjoillaan anjoviksen,
kapriksen, sipulin, keltuaisen, sormisuolan ja pippurin kanssa.

16€

Parsaa  Hollandaise-kastikkeella, merileväkaviaarilla ja rapealla lehtikaalilla.**

14€

Bruschetta  Närpesin tomaattia, basilikaa ja valkosipulia tarjoiltuna Naantalin
Aurinkoisen hapanjuurileipäviipaleen päällä, toscanalaisella oliiviöljyllä.**

12€

 ** Saa myös vegaanisena, kysy lisää henkilökunnalta.

 

PEHMEÄT JUUSTOT JA OLIIVIÖLJYT

Burrata  Mozzarella & artisokkasalaatti sitruunalla ja Grana Padano-juustolla.
Tarjoillaan leipäkorin ja leipätikkujen kera. Oliiviöljyä Gardajärveltä.

17€

Leivitettyä kesäkurpitsan kukkaa  Ricotta-juustolla täytettyinä ja yrttinen oliiviöljy.

14€

 

KÄSINTEHTYÄ PASTAA ja RISOTTOA

Tagliatelle-pastaa  Tarjoillaan parsakukilla ja merileväkaviaarilla.**

19€

Risotto Cacio e Pepe  Cacio-juustoa ja pippuria.**

17€

 

      ** Saa myös vegaanisena, kysy lisää henkilökunnalta.

​

​

KALA

Norjalaista kuningasrapua ja sinisimpukoita  Valkosipulivoissa paistettu kuningasravun jalka
tarjoiltuna paistettujen ruotsalaisten sinisimpukoiden ja prosecco-kastikkeen kera.

34€

Sampi ja sen mäti  Ahvenanmaan sampea sitrushedelmäkastikkeessa ja kaviaaria.

28€

Riesling Kuha  Turun saaristomeren tuoretta kuhafilettä rieslingkastikkeessa.

26€

 

LIHA

Yrttimarinoitu sisäfile tagliata 200g.* Tarjoillaan viipaloituna toscanalaisen oliviöljyn kera.

29€

Sisäfile pippurikastikkeella 200g.*

29€

Elefantin korva 200g.  Vasikanlihasta nuijittu ja paneroitu leike.  Tarjoillaan Gardajärven
sitruunan ja bearnaise-kastikkeen kera.

24€
 

 

 

VEGE

Paneroitu osterivinokas hampurilainen  Tarjoillaan kimchin ja vegaanisten lisukkeiden kera. 

22€



LISUKKEET
6€

Uunissa paistetut perunat rosmariinilla
Perunamuusi
Perunamuusi - ruskealla kastikkeella
Kausisalaatti
Ohuet ranskalaiset - vaaleanpunaisella suolalla
Ohuet ranskalaiset - tryffelillä
Ohuet ranskalaiset - parmesaanijuustolla

 

 

​

 

LAPSET
10€

Päivän kala tarjoiltuna ranskalaisten ja vihannesten kera.
Lihapullat ja perunamuusi.




JÄLKIRUOAT

Panna cotta & marjakompotti

7€

Sorbetto Sisilian appelsiineilla

7€

Pieniä leivoksia & cappuccino

9€

Jälkiruoka tarjoilukärrystä

11€

Juustolajitelma; tarjoillaan hillon, chutneyn, hedelmien ja keksien kanssa

16€

          

  * Käytämme suomalaista naudan lihaa.
          ** Saa myös vegaanisena, kysy lisää henkilökunnalta.